Big Green Egg Original

Is het een barbecue? Is het een diner? Met Big Green Egg dining heb je het beste van twee werelden! Onze grillmasters bereiden een uitgebreid 5-gangen arrangement met vlees en vis op stoere Big Green Eggs. Heerlijke bijgerechten maken het compleet. 
 
De Original Big Green Egg bestaat uit:

  • Vlees & Vis
    • Huisgerookte zalm (dag vooraf gepekeld)
    • Huisgemarineerde kipspies met satésaus en gebakken uitjes
    • Buikspek met venkel en Hoi-Sinsaus
    • Pulled pork met American coleslaw
    • Malse bavette met gegrilde sjalotten en zeezoutvlokken 
  • Salades
    • Rijkelijk gevulde pastasalade 
    • Frisse groene salade 
    • Ambachtelijke aardappelsalade 
    • Waldorfsalade 
    • Huzarensalade 
    • Knapperige coleslaw 
  • En verder...
    • Vlaamse frites en mayonaise
    • Twee soorten stokbrood met verse kruidenboter
    • Diverse huisgemaakte sauzen 
Alle producten die op de Big Green Egg bereid worden, serveren we bij groepen tot 30 personen aan tafel. De salades en bijgerechten worden op een buffet gepresenteerd. Bij groepen van 30+ personen zullen we ook de gerechten die op de Big Green Egg bereid worden bij op het buffet presenteren.